Picadas

Alaska Sandwiches de Salmón

Ingredientes

  • 1 (5 onzas) de Salmón Rosado Chicken of the Seas en pouch
  • ½ tz de pepino picado sin semillas
  • ½ tz cebolla roja picada
  • ½ tz pimiento rojo picado
  • ½ tz pimiento verde picado
  • 2/3 taza de yogurt descremado
  • 1/3 taza de mayonesa light
  • 2 cda jugo de limón fresco
  • 2 cda menta fresca picada
  • ½ cda eneldo fresco picado
  • 4 hojas de lechuga
  • 4 pan francés

Preparación

Mezclar el pepino, pimientos y cebolla; doblar en el salmón. En un recipiente aparte, mezclar el yogurt, la mayonesa, el jugo de limón, la menta y el eneldo.


Revolver el aderezo con la mezcla de salmón. Poner la lechuga en el pan francés y sobre la misma la mezcla de salmón.

Buen Provecho!