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Ropa Vieja

Ingredientes

4 libras de falda de res o briskett
1 cebolla grande
1 cabeza de ajo
1 mazo de recao verde
1 libra de c/u: zanahorias, papas, apio, habichuelas, zapallo
2 tazas de Adobo Criollo PROLUXSA
OPCIONAL: Picante CONGO CASERO al gusto

Preparación

Cocinar la carne con la cebolla, el ajo y el recao verde hasta que todo este blando. Ya suave, colar el agua y deshilachar. Mezclar con todas las verduras picadas en cubitos, el caldo de la carne y el Adobo Criollo PROLUXSA. Dejar que bote su hervor hasta que las verduras estén suaves.

NOTA: se le puede agregar Picante CONGO CASERO al gusto.